说到广州,就不得不提上下九,这里是广州历史悠久的老街。“食在广州,味在西关”。上下九就是西关的代表之一。上下九步行街不仅是休闲购物的好去处,更是广州人的美食天堂。这里拥有多样化的地方小吃,是品尝广州美食的最佳去处。
上下九步行街在广州市俗称西关的荔湾区,由上九路、下九路、第十甫路组成,是广州的传统繁荣商业中心之一,这里荟聚了岭南的建筑文化、饮食文化和民俗文化。当然小编最在意当然还是上下九的美食!
在广州,你可以看到很多甜品店,而上下九最出名的甜品店莫过于南信。这里的大部分甜品都有冷热两种选择,姜汁撞奶、双皮奶、马蹄爽、手磨芝麻糊等等,种类多到无法选择。双皮奶浓稠软滑,奶香十足,女孩一定都会喜欢这种甜甜的味道。而姜汁撞奶又是另一种口感,姜味很浓,一碗下肚整个胃都暖暖的。要说南信唯一的缺点,就是人太多了吧,不拼桌很难找到位置坐。
装在小钵子里的钵仔糕,天生就是属于街头的美食,香港着名美食作家欧阳应霁就亲切地称钵仔糕为“马路天使”。五颜六色晶莹剔透的波仔糕有绿豆、红豆、草莓、香蕉等等口味,以马蹄粉和木薯粉为主要原料,咬下去的口感特别弹压。用好看好玩又好吃形容一点都不为过。
说到广东的传统文化,早茶就是最出名的一项。每逢周末或假期,广东人就会带上一家老小,或者约上三五好友到茶楼吃早茶。在上下九,最出名的早茶店莫过于“陶陶居”。虾饺是陶陶居的招牌之一,半透明的水晶皮包裹着两三只鲜嫩的虾仁,,轻轻咬下一口,柔韧的饺皮甜脆的虾仁,那美妙的滋味不亲自来尝尝还真有些可惜。
逛上下九路一定会经过的,这个百年老店“莲香楼”。这是是广州本地特色酒家,也有丰富的糕点卖。大部分人来广州都会买些糕点当做手信。小编在玲琅满目的饼店里挑了几个酥饼,精致的外形让人不忍下口,咬下一口,饼皮入口即化,馅也不腻,尤其蛋黄酥特别好吃。中秋节快到了,来这里买些月饼也是不错的选择。
去上下九步行街,一定要去吃陈添记鱼皮。用鲮鱼和綄鱼做材料,鲮鱼入味容易,綄鱼口感爽脆。富含骨胶元的鱼皮对皮肤有很好的功效,淋上自制的酱料,口感爽脆可口,甜甜的带着点清新,一点都不会腥!就是二十几元一盒的价钱有点偏贵。