服务员一个月工资多少钱(浅谈餐饮服务员薪资)

今天我们来聊聊,餐饮业的“内卷”,我们经常听到其他行业的人在聊“内卷”这个话题,但是却鲜有人谈论餐饮业的“内卷”,那么今天我们来看看,餐饮业“打工人”到底是怎么“内卷”的?

在2020年的9月份,网络上很多人在讨论“996”工作时长问题,西贝的创始人贾国龙也发表了看法,贾总说:“996算个啥,我们是715,白加黑、夜总会!”

这里的“715”是指每周工作7天,每天工作15个小时。

服务员一个月工资多少钱(浅谈餐饮服务员薪资)
“白加黑、夜总会”的意思就是从白天干到黑夜,半夜三更总开会!

看到这里的餐饮业朋友们,应该很有感触,特别是店长级别的员工,虽然没有一天干15个小时,但是13个小时是家常便饭,虽然没有三更半夜开会,但是开会到晚上12点也是常有的事情。

区域经理,运营经理,财务,餐饮业的这些岗位虽然不在门店上班,在总部公司工作,但是“大小周”休息,几乎成为了每个餐饮公司的做法。

从服务员到运营总监,每个人都被“压榨”的很累,相对于互联网程序员们的“996”工作制而言,餐饮业才是真的“715”,工作更累,时长更久,更重要的是薪资还更低。

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造成这样的原因,是因为我们餐饮业和各行各业一样,陷入了“内卷”,陷入了“穷途困境”之中,现在的人们,不是背负了房贷就是车贷、消费贷,一天不工作,一个月不工作就要被拉入黑名单了。

如果仅仅是因为加班,就不做这份工作,显然是不切实际的。

我们在选择公司时,假设一家餐饮店薪资高,但是需要工作12个小时以上,另外一家工资低,只需要工作9小时,那么相信几乎所有人都会选择工资高的那一家。

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大家都清楚,不加班工资就少,对身体有利,但是加班了工资高,虽然对身体不利,但是对现阶段经济状况有利。

你明明知道这样做是不对的,但是你却只能这么做,别无选择。

这就是我们所说的“内卷”。

比如一家火锅店,普通服务员的薪资就是3000块,如果你觉得少,你不做,那么别人却会抢着做!

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我们餐饮业工资涨幅很低,就是有这方面的因素在内,工资就是这么多,你不做,别人愿意做!

很多人迫于生活压力,别说工资3000块了,就是2500块的工资,在四五线城市一大把,我们老家中部县城里,一家酒店服务员的工资就是2600块,一个餐饮店洗碗阿姨的工资2400块,没有五险一金,没有提成,就是固定工资。

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​有网友说:“我们眼中的自我价值,很可能就是资本眼中的剩余价值!”

这句话总结得很精辟,时代在发展,从手机到线下门店,时时刻刻都在刺激我们去消费,我们餐饮业的“打工人”更应该要学会理想消费,多存钱,少花钱,才是生存之道。

对于,3000块钱的服务员薪资,你有何看法呢?欢迎评论交流。

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