海波是晶体吗(苏打,小苏打,大苏打分别是什么)

作为一个上班族,每天回到家只想赶紧休息躺床,可是看着黑麻麻的地板、凌乱的桌子,心头不免一阵苦涩:家务活实在太累人了!谁能来为我排忧解难?!

在与朋友诉苦后,她推荐我去买“小苏打”,人称清洁家具小能手。但是,在网上冲浪一圈,小编发现,除了小苏打,竟然还有苏打、大苏打,它们的名字如此相似,如此相似的名字,真是让人傻傻分不清。

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它们有什么区别?功能是一样的吗?经过详细的研究了解,小编终于搞清楚了!今天就来给大家详细讲一讲~

1 小苏打

小苏打,化学成分是碳酸氢钠(NaHCO3),它是白色的细小晶体,呈粉末状,可溶于水,水溶液有弱碱性。

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小苏打安全无毒,可自然分解,可与酸进行反应,也可以与碱反应,多用于工业生产以及生活中食品制作和日常清洁。比如制药工业中,小苏打可作为药物的原材料,用于治疗胃酸过多;橡胶工业中,小苏打可以与明矾等材料配合产生均匀孔洞,用于海绵和橡胶等用品生产。

还有食品工业,因小苏打经过加热可产生大量气体,化学反应式为2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2O,所以它可作为食品疏松剂,用于生产面包馒头和饼干等。平时我们自己做包子时,也会加少量小苏打在面团里,小苏打分解产生的气体会在面团中产生许多孔隙,使最后蒸出的包子更加蓬松可口。

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日常生活中,小苏打的用途还有很多,比如:加入小苏打后的水溶液,可以用于浸泡果蔬去除蔬果表面残留农药;将小苏打涂抹在抽油烟机污渍上,静置一会后,就能轻松擦除油污了;此外,小苏打还能用于植物保养、洗涤衣物、除鞋子臭味等。

2 苏打

苏打,也称为“纯碱”或“苏打粉”,化学成分是碳酸钠(Na2CO3),比小苏打少了一个氢离子,碱性更强。碳酸钠可溶于水,溶解度比碳酸氢钠(小苏打)高。

无水碳酸钠是白色颗粒晶体,稳定性强,受热不容易分解,还有很强的吸湿性;而带结晶水的碳酸钠叫水合碳酸钠,包括三种类型:一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)、十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)。水合碳酸钠经过加热,结晶水流失后,就会变成无水碳酸钠。

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在产业应用中,苏打主要用于化工产品生产,如肥皂制作、玻璃生产、石油、纺织等。此外也用于医药领域中,苏打可用于治疗胃酸过多。

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另外,苏打可以用于制作小苏打,只需在苏打的水溶液中灌入二氧化碳,就能发生化学反应,生产小苏打,反应方程式是Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3。

3 大苏打

大苏打,化学成分是硫代硫酸钠(Na2S2O3),它还有另外一个名字,叫做“海波”。大苏打是无色透明的晶体,它可溶于水,水溶液也呈弱碱性。大苏打经过风化干燥,成分中的结晶水会流失。

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大苏打与苏打、小苏打不同,它在日常生活中使用很少,主要用于实验室和化工行业。大苏打可以跟溴化银产生化学反应生成络合物,反应式为AgBr+2Na2S2O3=NaBr+Na3〔Ag(S2O3)2〕,所以在摄影行业,常将大苏打作为定影剂,我们拍摄的照片底片上未感光的部分包含溴化银,大苏打与溴化银反应除掉AgBr,就能把显影的部分固定住。

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此外,大苏打有着很强的还原性,可以与氯气等物质反应,因此,在纺织行业,会将大苏打作为脱氯剂,在织物漂白后进行使用。

总的来说,苏打、小苏打和大苏打虽然名字相同,但是化学成分不同,其中,苏打与小苏打算是“近亲”,可以经由化学反应产生联系,而大苏打和它俩关系不大。

小编在购物时曾看到,有些商家推出的“可以调节人体PH值”的苏打水,如果是人为添加少量的小苏打,看看就好,可千万别买!人体PH值是稳定呈弱碱性的,根本不需要调节,苏打水就是纯纯的智商税~还有一种天然苏打水,含有丰富的矿物质,对健康有益,但天然苏打水比较稀少,往往价格很高。

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其实许多化学物品看起来特别不好理解,与日常生活显得格格不入,但如果换个名字,也许你就会发现“原来是它啊”。多了解一点化学知识,巧用化学物质,可以让我们的生活更便利哦~

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