端午节喝什么酒(端午节喝酒风俗的意义)

说到端午节,那首先想到的肯定是吃粽子了,然后就是赛龙舟、喝雄黄酒了,不过现在并不流行喝雄黄酒了,华沃酿酒今天就来给大家讲讲,为什么端午节有喝雄黄酒的习俗。

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一、为什么端午节要喝雄黄酒?

自古以来,端午节一直都有着喝雄黄酒的习俗,古人将农历五月视为毒月,五日视为恶日,认为每年的五月五日,也就是端午节,是邪佞当道、五毒并出的日子,而雄黄有着避鬼邪、杀百毒的作用,所以古人会在端午节喝雄黄酒,认为喝了雄黄酒,接下来的一年蛇虫都不会近身。

“又与余洒染小儿额,及手足心,随撒堵壁间,以怯毒虫”,这句话讲的是用手指蘸些雄黄酒,在儿童的额头画上“王”字,手心脚心上也会抹上雄黄酒,在角落和墙角处撒上雄黄酒,可以避退毒虫。

二、除了雄黄酒,端午节还有喝菖蒲酒的习俗

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源自山西垣曲,距今已有2000多年的历史,在汉代时就已闻名酒坛,广受历代帝王将相的喜爱,被列为历代御膳香醪。在明代,端午节一到,皇帝会举行隆重的饮酒仪式,并赐菖蒲酒给宫眷内臣们一起品尝。

用菖蒲酿造的菖蒲酒,不管是选料还是酿造工艺,都非常精细,采用了生长在海拔1994米高的九节菖蒲(一种名贵的中药材)为原料,并且只选择农历“小满”前后十天左右的九节菖蒲,而酿造菖蒲酒的水则是来自历山脚下舜王泉水,发酵是在深埋土中的地缸里的进行,在每日凌晨鸡鸣之前出酒,酿出之酒还要仔细密封起来,埋在地下数年之后,才能饮用。

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菖蒲酒酒体颜色橙黄微翠绿、清亮透明、酒香酿厚、药香协调、气味芳香,又不失中草药之天然特色,入口甜香,但甜而不腻,略带药味,饮后令人神气清爽,所以备受历代帝王将相的喜爱。

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