茅台酒一直以来都是中国酒文化的代表之一，而茅台酒的品牌也是备受瞩目。在茅台酒的品牌中，精品茅台和飞天茅台是两个备受关注的系列。那么，这两个系列之间究竟有什么区别呢？在本文中，我们将由一位茅台酒品鉴师为大家详细解析。
一、精品茅台和飞天茅台的区别
1. 原料不同
首先，精品茅台和飞天茅台的原料是不同的。精品茅台采用的是贵州省遵义市茅台镇的五粮液为原料，而飞天茅台则采用的是四川省宜宾市的泸州老窖为原料。
2. 酿造工艺不同
除了原料不同之外，精品茅台和飞天茅台的酿造工艺也有所不同。精品茅台采用的是传统的酿造工艺，即以人工操作为主，采用青瓷坛进行发酵和储存。而飞天茅台则采用的是现代化的酿造工艺，即以机器操作为主，采用不锈钢罐进行发酵和储存。
3. 产量不同
由于原料和酿造工艺的不同，精品茅台和飞天茅台的产量也有所不同。精品茅台的产量较小，每年只有几万瓶左右，而飞天茅台的产量则比较大，每年可以生产数百万瓶。
4. 价格不同
由于产量的不同，精品茅台和飞天茅台的价格也有所不同。精品茅台价格较高，一瓶茅台酒的价格在数千元以上，而飞天茅台的价格则相对较低，一瓶茅台酒的价格在数百元至数千元之间。
二、如何品鉴精品茅台和飞天茅台
1. 观察外观
品鉴茅台酒的第一步是观察外观。首先，要看酒瓶的包装是否完好，有没有破损或者污渍。其次，要看酒液的颜色是否清澈透明，有没有沉淀或者杂质。最后，要看酒液的粘度和光泽度，是否符合茅台酒的特点。
2. 闻香
品鉴茅台酒的第二步是闻香。将酒杯靠近鼻子，轻轻地闻一下酒液的香气。茅台酒的香气应该是清新、芳香、浓郁的，而且应该有一定的层次感。
3. 品尝口感
品鉴茅台酒的第三步是品尝口感。将酒液放入口中，轻轻地咀嚼，品尝酒液的口感。茅台酒的口感应该是浓郁、柔和、绵长的，而且应该有一定的甜度和酸度。
4. 品饮后感
品鉴茅台酒的最后一步是品饮后感。将酒液咽下，感受酒液在口腔和喉咙的留香和余味。茅台酒的品饮后感应该是清爽、舒适、持久的，而且应该有一定的回味感。
三、结论
综上所述，精品茅台和飞天茅台在原料、酿造工艺、产量和价格等方面都有所不同。在品鉴茅台酒的过程中，应该注意观察外观、闻香、品尝口感和品饮后感等方面。希望这篇文章能够对大家了解精品茅台和飞天茅台有所帮助。
