隔水蒸面包是一种传统的烘焙方式，它可以让面包更加松软、口感更加细腻。在这篇文章中，我们将向您介绍隔水蒸面包的做法大全，让您可以在家中轻松制作出美味的面包。
材料：
– 高筋面粉 500g
– 干酵母 5g
– 细砂糖 60g
– 盐 5g
– 牛奶 250ml
– 鸡蛋 1个
– 黄油 60g
步骤1：准备工作
首先，准备好所有的材料。将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
步骤2：加入液体
将牛奶和鸡蛋打散，倒入面粉混合物中，搅拌均匀。然后加入黄油，继续搅拌至面团光滑。
步骤3：揉面
将面团取出，放在桌面上揉面。揉面的时间应该持续10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。
步骤4：发酵
将揉好的面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团发酵至原来的两倍大小。
步骤5：分割面团
将发酵好的面团取出，揉面排气，分割成小块。
步骤6：整形
将小块面团整形成想要的形状，放置在蒸盘上。
步骤7：隔水蒸
将蒸盘放入蒸锅中，加入适量的水。将蒸锅盖上，开火蒸15-20分钟。
步骤8：出锅
蒸好的面包取出，放置在架子上待凉。
小结：
隔水蒸面包是一种简单易学的烘焙方式，它可以让面包更加松软、口感更加细腻。如果您想要制作出美味的面包，不妨尝试一下隔水蒸面包的制作方法。
