鲶鱼吃什么食物长大(鲶鱼的种类有哪些)

导读:鲶鱼是“垃圾鱼”,靠吃粪便和垃圾也能活?为何在南方大量养殖?

记得在小时候,最爱吃的一种鱼就是鲶鱼了。因为像草鱼、鲤鱼和鲫鱼这些鱼类,它们都是鱼刺比较多的,吃起来很怕卡到喉咙。

而鲶鱼的个头虽然小一些,但是却没什么刺,几乎都是肉,对于爱吃鱼怕鱼刺的人来说,鲶鱼是最理想的一种鱼了。

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但是现在说起鲶鱼,很多人对它们是直摇头,不少人还会蹦出来一句“这是垃圾鱼,不吃”。而细问原因,他们就会告诉你们“这种鱼吃垃圾和粪便都能长大,谁敢吃啊?”

其实这是对鲶鱼的一种误解,这个锅鲶鱼也不愿意来背。如果它真的是垃圾鱼,那为何在南方还要大规模养殖呢?

①原来鲶鱼也分种类的

在过去鲶鱼很受我国人民的喜爱,尤其是在北方地区,它更是一种男女老少都喜欢吃的鱼类。在民间还有“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”的俗语,可见当地人对于鲶鱼的喜爱。

但是在后来,对待鲶鱼的态度有了180度的大转变,让很多爱吃鲶鱼的人也是纷纷成为了“黑粉”。这是因为我国引进了埃及塘鲺,让很多人从此以后就傻傻分不清楚了。

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众所周知,国内本土的鲶鱼对水质要求很高的,只在一些水质清澈的地方才有,如果水质受到污染了它们就难以存活了。

而埃及塘鲺就不一样了,它来自尼罗河,这可是泥沙很多的河流。并且这种鱼和我国的鲶鱼相比,具有食性广、生长快、个头大的特点。并且它的优势就是耐氧低、适应性强,并且容易繁殖。

这种鱼即便是在臭水沟里面,也真的能存活。而且这种鱼因为食性杂的特点,即便是没人投喂食物,它们也能存活很长一段时间。

因为它们可以捕食水中可以吃的一切东西,包括动物的尸体、垃圾,还有老鼠、青蛙等活物。只要是能吃的,它们都能捕食。

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也是因为这些原因,所以自从埃及塘鲺来了以后,有些人就把本土的鲶鱼也当成了垃圾鱼,其实这完全是无辜中枪了。

②埃及塘鲺是垃圾鱼吗?

有些人说埃及塘鲺鱼是垃圾鱼,还会加上一个理由,就是这种鱼爱吃粪便,有些养殖的农民会用动物的排泄物来喂食,这样的鱼长得更快。

其实这个也是误解!

首先,爱吃粪便的鱼类可不只是埃及塘鲺,像我们熟悉的四大家鱼之一的草鱼,就也是一种爱吃粪便的鱼类。它们就喜欢吃自己的排泄物,而有些渔民养殖草鱼,也会倒入一些动物的排泄物。

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其次,这些并不是直接倒进去,而是经过发酵处理的。养鱼的农民之所以会偶尔将一些猪粪、鸡粪当作饲料喂食鱼类。

这是因为这些动物的粪便是一种无毒却廉价的天然肥料,它能为水中的浮游生物提供大量的营养物质。而且这些排泄物都是要先仅供发酵处理的,没有人会直接傻到把它们直接倒进去。

因为粪便中都是含有大量的致病菌和寄生虫,直接倒进去鱼类就会生病、大量死亡,这是得不偿失的。所以这些都是提前发酵处理好了的,就如同农民将它们发酵以后当农家肥来浇庄稼是一样的。

最后,埃及塘鲺在污水中也能存活,不代表它们爱在污水环境,爱吃垃圾。

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其实埃及塘鲺和我国的鲶鱼一样也是喜欢在干净水质的环境生长的,而有些之所以在污水沟吃垃圾和粪便也能存活,这只是因为这种鱼有很强的生命力。

它们为了生存下去就不得不吃各种东西来充饥,这也是生物的本能。所以把埃及塘鲺称之为“垃圾鱼”是不妥的。

③为何在南方大量养殖?

埃及塘鲺作为我国引进来的一种经济鱼类,它在广东、广西、福建和海南等省份,都有大量养殖,并且在近些年还被当成重要的经济鱼类推广养殖,就是因为它的经济价值很高。

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这种鱼和我国本土的鲶鱼相比,它有生长快、产量高,成本低的特点。一般埃及塘鲺养一年就能达到三四斤重,而条件好一点的两年的时间长到10公斤重也不足为奇。

同时这种鱼没有什么鱼刺,而且鱼肉也是非常鲜美的,虽然和我国本土的鲶鱼相比味道差一些,但是它的营养价值依然是非常高的。这种鱼吃起来肉质细腻,油脂丰富,并且口感滑嫩,依然是不少人爱吃的鱼类。

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在南方的一些菜市场上,埃及塘鲺就是很常见的鱼类,像很多餐馆的酸菜鱼,就多数是用埃及塘鲺。

④结束语

埃及塘鲺作为我国引进来养殖的经济鱼类,它有着很强的生命力,耐低氧能力也强,再加上抗病性强,生长速度快的特点,受到了不少养殖的农民喜爱。

而在近些年有些养殖场的埃及塘鲺逃匿到了野外,然后它们进入到污水沟、下水道等环境中生长,靠吃垃圾和动物尸体、粪便长大,然后我们就说它们是“垃圾鱼”,其实这个是不公平的,尤其是连着我国的鲶鱼也被嫌弃,这完全是误解。

只要是市场上正规途径购买的鲶鱼,都是可以放心食用的。希望大家不信谣,不传谣。

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