元宵是汤圆吗(元宵和汤圆有什么区别)

今天是正月十五元宵节,这一天南北都会有一个习俗,就是吃汤圆或者是吃元宵。现在两种食物都会根据自己的习惯叫法去说,基本上都说混了,到底汤圆和元宵是一种食物吗?很多人并不了解,其实还真的不是一种食物,汤圆和元宵的差别还是挺大的。

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一,做法不同。

平时做汤圆大家都特别清楚,汤圆的馅料也很多,首先把馅料制好之后团成圆形的小球,然后在外面包上糯米面皮就可以,所以汤圆就像我们平时包饺子一样,把做好的馅料包入面皮里面,用虎口处去把口收紧,然后团成圆圆的形状就可以了,圆形的汤圆也象征着团团圆圆。

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而元宵的做法就不同了,元宵是滚出来的,我们先把馅料团成圆形的小球,然后找一个大一些的容器,在里面撒上糯米粉,再把团成的小球放入糯米粉中,不断的去晃动这个容器,让元宵不断的去往上加糯米粉,这样一层一层的滚上去,最终就滚成了一个圆圆的球形,等滚到差不多大的时候也就可以停止了,这样做出来的叫做元宵。

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二,南北吃法不同。

汤圆和元宵还有地域上的差别,一般南方人吃汤圆汤圆的比较多,而北方人习惯做元宵,都是在元宵节来吃,这一个传统习俗还是一样的。

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三,形状不同。

因为元宵是一层一层滚出来的,所以它的形状就固定了,肯定是圆形的。而汤圆就不同了,它除了做成圆形的汤圆之外,还可以做成各种各样的形状,比如今年是虎年,很多朋友在网上晒出了小老虎形状的汤圆,还有最近冬奥会特别火热,有很多网友也做出了冰墩墩形状的汤圆,除了这些,还可以做成各种各样漂亮的小动物形状,想要什么形状都可以捏出来。

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三,吃法不同。

汤圆是包出来的,整个汤圆会软软嫩嫩,在做法上比较单一,只能够放入沸水中去煮,大概煮至汤圆漂到水面上之后,再继续煮四五分钟就可以熟了,而元宵的话不仅能够煮着吃,因为它一层层的裹上糯米粉,非常的紧实,所以还可以炸着吃,做出来的元宵又酥脆又软嫩,外酥里嫩,特别美味。

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四,保存方法不同。

我们平时买的汤圆,如果多了的话就是直接放入冰箱去冷冻保存了,吃的时候拿出来都不用解冻,直接放入沸水锅里去煮即可,而元宵就不同了,它不可以放入冰箱去冷冻保存的,一旦放入冰箱里之后,时间长了元宵是很容易开裂的,因为这个元宵是滚出来的,一点粘性都没有,如果滚好了的元宵不直接放入锅中去烹饪的话,时间一长表皮就会干裂,这样再去炸或煮就很容易露馅了。

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综上所述,平时吃的汤圆和元宵差别还是很大的,现在北方人大部分喜欢吃元宵,而南方人喜欢吃汤圆,在正月十五这一天一定要记得吃,寓意着团团圆圆,幸福美满,你喜欢吃汤圆还是元宵呢?欢迎大家一起来交流。

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